法国因历史性干旱放宽奶酪制作规定

法国在夏季干旱大幅减少奶牛可用牧草后，暂时放宽了部分最知名奶酪的制作规定。政府法令给予法国东部阿邦当斯、博福尔和孔泰奶酪的生产商豁免，允许他们使用严格地理区域以外的草料和干草喂养牲畜。预计其他奶酪也将获得类似豁免，包括康塔尔、奥弗涅蓝纹奶酪、昂贝尔四花奶酪、韦科尔-萨瑟纳日蓝纹奶酪、勒布洛雄和罗卡马杜尔。国家原产地与质量研究所（INAO）还批准了其他受保护产品的临时变更，如卡尔瓦多斯酒、苹果酒、阿尔萨斯起泡酒、普瓦图-夏朗德羔羊肉和莱茵-克劳德李子。根据法国和欧洲法律，这些豁免适用于异常天气情况，类似于2022年干旱后采取的措施。这些变化引发了人们对传统原产地标签在气候变化下可行性的质疑。