프랑스, 역사적 가뭄으로 치즈 제조 규정 완화

프랑스가 여름 가뭄으로 젖소 사료용 풀이 급감하자 일부 유명 치즈 제조 규정을 일시적으로 완화했습니다. 정부는 동부 프랑스의 아봉당스, 보포르, 콩테 치즈 제조업체에 예외를 허용하는 법령을 발표하여, 엄격한 지리적 구역 외부에서 생산된 풀과 건초를 가축에게 먹일 수 있게 했습니다. 캉탈, 블루 도베르뉴, 푸름 당베르, 블루 뒤 베르코르-사세나주, 레블로숑, 로카마두르 등 다른 치즈들도 유사한 면제를 받을 것으로 예상됩니다. 국립원산지품질연구소(INAO)는 칼바도스, 사이다, 크레망 달자스, 푸아투-샤랑트 양고기, 레인클로드 자두 등 다른 보호 대상 제품에 대해서도 일시적 변경을 승인했습니다. 이러한 예외 조치는 2022년 가뭄 이후 취해진 조치와 유사하게, 프랑스 및 유럽 법률에서 예외적인 기상 조건에 대해 허용됩니다. 이번 변경은 기후 변화 속에서 전통적인 원산지 표시의 생존 가능성에 대한 의문을 제기합니다.