सूखे ने समरसेट साइडर सेब की फसल को तबाह किया

समरसेट के साइडर बाग लंबे समय तक चले गर्मी के सूखे से गंभीर रूप से प्रभावित हुए हैं, कुछ उत्पादक केवल दसवां हिस्सा ही काट रहे हैं। पेड़ तनाव में हैं, कच्चे फल गिरा रहे हैं, और कई पेड़ों पर बिल्कुल फल नहीं लगे हैं। बाथ के पास हनीज़ साइडर की किम्बर्ली जोन्स जैसे उत्पादकों ने सेब में 90% की कमी बताई है, जबकि नील मैकडोनाल्ड, जो 1,000 एकड़ से अधिक का प्रबंधन करते हैं, ने समय से पहले फल गिरने और सड़न के कारण अपनी फसल का लगभग आधा हिस्सा खो दिया है। रिच्स साइडर के जॉर्ज स्कॉट, जो आमतौर पर प्रति बाग 20-30 टन काटते हैं, इस साल बहुत कम की उम्मीद करते हैं और ध्यान देते हैं कि पड़ोसी उत्पादकों में भी काफी गिरावट आई है। यह सूखा शुष्क 2025 के बाद आया है, जिससे पेड़ों पर तनाव बढ़ गया है। जलवायु वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि ऐसा चरम मौसम अधिक सामान्य हो सकता है। इसके अलावा, हल्की सर्दियों ने डैबिनेट सेब की पैदावार कम कर दी है, जो समरसेट साइडर के कड़वे-मीठे स्वाद के लिए एक प्रमुख किस्म है, जिससे कुछ उत्पादक अधिक सूखा-प्रतिरोधी किस्मों की कलम लगा रहे हैं। हालांकि वर्तमान साइडर स्टॉक पर्याप्त बना हुआ है, बागों की दीर्घकालिक व्यवहार्यता और पारंपरिक स्वाद प्रोफ़ाइल खतरे में है।