La sequía diezma la cosecha de manzanas para sidra en Somerset

Los huertos de sidra de Somerset se han visto gravemente afectados por una prolongada sequía estival, con algunos productores cosechando solo una décima parte de su cosecha habitual. Los árboles están estresados, dejan caer frutos inmaduros y muchos no han producido ningún fruto. Productores como Kimberly Jones de Honey's Cider cerca de Bath reportan una reducción del 90% en las manzanas, mientras que Neil MacDonald, que gestiona más de 1,000 acres, ha perdido alrededor de la mitad de su cosecha por caída prematura de frutos y podredumbre. George Scott de Rich's Cider, que normalmente cosecha 20-30 toneladas por huerto, espera mucho menos y señala que los productores vecinos también están muy por debajo. La sequía sigue a un 2025 seco, lo que agrava el estrés en los árboles. Los científicos del clima advierten que tales fenómenos extremos pueden volverse más comunes. Además, los inviernos suaves han reducido el rendimiento de las manzanas Dabinett, una variedad clave para el sabor agridulce de la sidra de Somerset, lo que ha llevado a algunos productores a injertar variedades más resistentes a la sequía. Si bien las existencias actuales de sidra siguen siendo suficientes, la viabilidad a largo plazo de los huertos y el perfil de sabor tradicional están en riesgo.